さざんかこども園ブログ

今日の昼食は、今年度３回目の『旬の食材で浜松を知ろう』の日でした
今回のテーマ食材は〝じゃがいも（馬鈴薯）〟です

（※１回目は〝しらす〟、２回目は〝チンゲン菜〟でした）



５月～８月は、浜松市の三方原地区で馬鈴薯の出荷が盛んです。
三方原馬鈴薯の名前で流通し、全国で高い評価を受けています

三方原馬鈴薯の美味しさの秘密は・・・
➀三方原地区の水はけのよい赤土
→皮ごと食べられる白くきめ細やかな肌
②長い日照時間
→でんぷんを豊富に含み、ホクホクでなめらかな食感と甘み
にあるようです

＜今日の昼食＞

・ごはん
・新じゃがと鶏肉の甘辛煮
・野菜とツナのごま酢和え
・玉ねぎとにんじんのみそ汁（さざんか農園で収穫したナスも入りました）




旬のじゃがいもは甘みがあってとてもおいしかったようで、子どもたちに大好評でした
おかわりをする子もたくさんいましたよ